Viaja a Francia en Prioritè Art Coffee Shop: Crêpes

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¡Oh la la! ¿Eres un enamorado de la cultura y la gastronomía francesa? ¿Te encantaría dar un paseo por Montmartre? ¿Te gustaría degustar un riquísimo crêpe parisino? ¿Has afirmado a estas preguntas pero vives en la capital madrileña? 

¡Estás de suerte! En Prioritè Art Coffee Shop tenemos unos deliciosos crêpes que recuerdan a los mismísimos dulces franceses y como no es lo mismo contarlo que vivirlo nos hemos animado a traer la receta a nuestro blog, eso sí, si no os apetece cocinar, ya sabes que puedes encontrarnos en la calle Montera nº42 en pleno centro de Madrid (que no será París…. pero ¡Madrid tiene su encanto!).

Así, pequeño cafetero, ¡disfruta de un delicioso manjar galo!

RECETA DE LOS CRÊPES

Medio litro de leche, 250 gramos de harina, 50 gramos de mantequilla, 4 huevos, 1 cucharadita de sal.

 Mezcla la harina, los huevos, la mantequilla, la leche y  la sal. Mezcla bien con las varillas hasta obtener una crema fina y homogénea. También puedes hacerlo con la batidora, es importante que no quede ningún grumo.

Tienes que dejar reposar la mecla durante al menos dos horas, para que queden bieeeen ricos.

crepe

En una sartén echa un poco de a que se engrase, echa un cazo de la masa y extiendela bien por toda la sartén, que cubra todo. Desecha esta primera crepe.

Vuelve a repetir la operación, la cantidad de masa que eches dependerá del tamaño de la sartén, la necesaria para cubrir toda la superficie. Recuerda que las crepes deben de salir muy finas. Dejala cocer y cuando veas que puedes darle la vuelta, hazlo y dejala un poco para que se haga por ese lado.

Cuando tengas las crepes hechas puedes rellenarlas con lo que quieras, ya sea dulce o salado.

En Priorité nos gustan tanto su sabor que las preferimos solas, no obstante también nos conquistan con el delicioso Nutella <3. 

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  1. Pingback: La esencia de Francia en las Quiche de Prioritè | Prioritè Art Coffee

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