Apple Cake en Prioritè Art Coffe Shop

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¿A quién no le gustan los dulces? Esta semana queremos daros a conocer la receta de la Apple Cake. En Prioritè nos encanta y además es un postre perfecto para verano porque no es muy empalagoso y la acompañamos siempre de una bola de helado de vainilla, por lo que es super fresquita. 

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¿Estás preparado para saber como hacerla?

Ingredientes

6 manzanas reineta
1 tablespoon canela
62 gr azúcar

350gr harina repostería tamizada
12gr levadura royal
1 teaspoon sal
1 cup de aceite de maíz
2 cups de azúcar
1/4 cup zumo de naranja
2 1/2 teaspoon vainilla
4 huevos

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Preparación

Precalentar el horno a 175ºC. Engrasar un molde con mantequilla y espolvorear con harina.
Pelar las manzanas y cortarlas a trozos. Mezclarlas en un bol removiéndolas con la canela y el azúcar.

Poner en un recipiente grande la harina, la levadura y la sal. 
En un recipiente separado batir el aceite, el zumo de naranja, azúcar y la vainilla. 
Añadir esta mezcla al recipiente de la harina.
Batir con la batidora de varillas toda la mezcla. E ir añadiendo los huevos uno a uno.
Bajar la masa de las paredes del bol y seguir batir un poco más hasta que quede la masa suave.

Poner la mitad de la masa en el molde y encima poner la mitad de las manzanas.
Añadir el resto de masa restante y cubrir con el resto de manzanas.

Meter en el horno entre una hora y hora y media.
A la hora pinchar a ver si está hecha y si aún sale el palillo húmedo dejar hasta que salga seco.

(Normalmente tarda hora y media)

Cuando la tengas, presentala siempre con una bola de helado, ya sea de vainilla, o de nata o de canela. ¡Y a comer!

 

 

 

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Acerca de cafepriorite

Restaurante en la Calle Montera 42, en pleno centro de Madrid. Amante del arte, Prioritè es una tienda de arte y cafetería selecta, con un espacio cedido a exposiciones de arte, para que nuestros artistas puedan difundir su arte en nuestro pequeño oasis.

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