Cafés con algo más

Estándar

No es un secreto que nos encanta el café. Nos llena de energía cada mañana, nos calienta en los fríos días de invierno y puede ser muy refrescante si lo tomamos con hielo en las calurosas tardes de verano. Además, las confidencias y las tardes de risas con amigos frente a un café es una parte vital de nosotros.

El que nosotros servimos pertenece a la variedad Arábica, originaria de Etiopía, y se caracteriza por ser un café muy suave al paladar: muy perfumado, dulce, pleno, ligeramente ácido y a menudo achocolatado, con una crema color avellana claro que tiende al rojizo y un agradable toque amargo.

Si con esto no os han entrado ganas de tomar una buena taza de café no  nos queda más remedio que tentaros con unas recetas que le ponen el punto delicioso y original a esta bebida.
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Batido de café.

Ingredientes para 8 personas:

  • 1 litro de leche
  • Una rama de vainilla
  • 2 copas de licor de naranja
  • 4 cucharaditas de café soluble
  • 200 gramos de azúcar
  • Hielo

Preparación:

  • Disolver el café en leche hirviendo y añadir la vainilla.
  • Dejar enfriar e introducir en la nevera.
  • En la batidora verter la leche muy fría, el licor de naranja y cuatro cubitos de hielo.
  • Una vez bien batido, verter en copas alargadas y decorar con café soluble por encima.

Batido de plátanos al café.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 cucharadas soperas de café molido
  • 2 plátanos maduros
  • 400 ml de leche
  • Azúcar y canela en polvo.

Preparación:

  • Preparar un café medio largo
  • Repartir en cuatro copas altas
  • Batir los plátanos con la leche y endulzar al gusto
  • Verter el batido de plátano sobre los cafés y decorar con canela.

 

Café al caramelo.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 cucharadas soperas de café molido
  • 4 cucharadas soperas de caramelo líquido
  • 4 cucharadas soperas de crema de leche o nata

Preparación:

  • Preparar un café largo y verter el caramelo en él
  • Mientras aún esté muy caliente, repartir en cuatro tazas
  • Decorar con la nata o crema de leche

 

Más recetas con café aqui.

 

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Acerca de cafepriorite

Restaurante en la Calle Montera 42, en pleno centro de Madrid. Amante del arte, Prioritè es una tienda de arte y cafetería selecta, con un espacio cedido a exposiciones de arte, para que nuestros artistas puedan difundir su arte en nuestro pequeño oasis.

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