Tarta de queso y fresas

Estándar

Si alguna vez habéis visitado Prioritè y habéis probado nuestras tartas, sabréis bien que somos unos apasionados de la repostería. Las tenemos de todo tipo: de limón, brownie, oreo, caramelo y por supuesto, tarta de queso. Si tienes algo de tiempo libre y ganas de disfrutar de verdad, te recomendamos que llames a un buen amigo y vengáis a probarlas en directo acompañadas de uno de nuestros ricos cafés. Y mientras buscas ese huequecito en la agenda para hacernos una visita, compartimos contigo una receta de cheescake como nunca antes habías probado.

Imagen

imagen

Ingredientes (Para un molde de 26 cm de diámetro):

  • 250 g de arándanos, fresas o frambuesas
  • 100 g de mantequilla cortada en láminas finas
  • 360 g de harina
  • 200 g de azúcar
  • 1 sobrecito de levadura química
  • 500 g de queso crema o de untar
  • 3 huevos
  • 200g de leche condensada
  • 1 sobrecito de azúcar vainillado
  • 1 limón


Preparación:
Precalentamos el horno a 180º, engrasamos el molde desmontable con mantequilla y lo cubrimos con papel de horno. Mezclamos en un bol grande la harina con el azúcar y la levadura química. En otro cuenco, mezclamos el queso con los huevos, la leche condensada, una pizaca de la piel rallada de limón y el azúcar avainillado.
Vertemos en el molde la mitad de la primera preparación (la de la harina) y apretamos bien. Vertemos la segunda preparación (la del queso) y cubrimos con el resto de la primera preparación. Alisamos sin aplastar y repartimos las láminas de mantequilla por encima y decoramos con las frutas. Horneamos entre 45 y 50 minutos.
Antes de desmoldar la tarta, la dejamos enfriar en el frigorífico, a ser posible, la noche entera.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s