Archivos Mensuales: julio 2014

Tarta de Santiago

Estándar

Hoy se celebra en toda España la festividad del patrón del país, Santiago Apóstol. Muchos aprovechan estas fechas para hacer el Camino de Santiago y así poder estar en la ciudad para la fiesta del Apóstol. Otros muchos lo celebramos en las cocinas, ya que la Tarta de Santiago es el dulce típico de la fecha. Si nunca la has probado te animamos a que hagas esta tarta con sabor a almendras. ¡Está deliciosa!

Ingredientes:

  • 5 huevos
  • 250 gr de azúcar
  • 250 gr de almendras molidas
  • ralladura de la piel de un limón
  • una cucharadita de canela
  • azúcar glas (para decorar)

Preparación:

Pon en un bol el azúcar y las almendras molidas y mezcla. Añade los huevos de uno en uno mientras bates toda la mezcla enérgicamente, hasta obtener una masa de textura fina. Añade la ralladura de limón y la canela y mezcla todo. Unta con aceite o margarina un molde redondo de unos 22 cm de diámetro y espolvorea con harina (para que no se pegue la tarta). Rellena el molde con la mezcla y hornea a 180ºC hasta que se cueza y esté ligeramente dorado (30 minutos aproximadamente). Cuando esté hecha, saca del horno y deja enfriar.

Si quieres conocer más trucos para hacer esta tarta y decorarla y algunos datos más sobre su historia y origen, visita el enlace.

Anuncios

Carpacio de sandía

Estándar

La sandía es la fruta por excelencia del verano. Contiene una gran cantidad de agua y, al tomarse fresquita, se convierte en el postre o la merienda perfecto. ¿Sólo postre o merienda? Nosotros pensamos que la sandía puede ser la base de un buen entrante ahora que el calor aprieta. Además, si presentas esta ensalada en forma de carpacio la sorpresa está asegurada.

Ingredientes:

  • 150 gr de sandía
  • 50 gr de queso Grana Padano
  • Reducción de vinagre balsámico, aceite de oliva y sal.

Preparación:

Cortamos muy fina la sandía y la ponemos alrededor de todo el plato. Le colocamos unas lascas de queso Grana Padamo cortado muy fino y añadimos el aceite de oliva, la sal y el vinagre balsámico en reducción. Dejamos macerar 10 minutos y listo para servir.

En poco más de 10 minutos tenemos un entrante rico y sano con fruta de temporada. ¿Quién da más?

Fin de la exposición de Nuria Castro en Prioritè

Estándar

El pasado jueves despedíamos a la artista Nuria Castro, que durante unos meses ha expuesto su obra en Prioritè. Para la ocasión celebramos un evento que estuvo lleno de arte, amigos y buena música. Y es que además de disfrutar de la obra de Nuria pudimos escuchar el último disco de Nunuka. Os dejamos con unas cuantas fotos de la noche.

imageimage_1(2)  image_1 image_2 

  image_4(1)

image_4(2)image_4 image_5(2) image_6(2) image_7

image_10(1)

image_11(1)

20140710_194639 20140710_194754

20140710_201049

“Clasicismo y Modernidad” exposición al oleo de paisajes y abstractos de Juan Cantelar

Estándar

Es un honor para Prioritè poder exponer una vez más la obra del excepcional artista Juan Cantelar. Invitamos a todos nuestros amigos y amigas a venir a conocer la obra de este increíble maestro del oleo. La exposición que nos presenta Cantelar, “Clasicismo y Modernidad”, es una colección que recoge toda una vida de bellísimos paisajes clásicos, que se mezclan con absoluta maestría con exóticos abstractos llenos de color, equilibrio y armonía.

 P1000166

 Estas son algunas de las críticas de Juan Cantelar ofrecidas por periodistas y críticos del arte:

“[…] un maravilloso miniaturista, un realista a ultranza, con dominio perfecto de la composición […]”. Josep Maresma i Pedregosa

“[…] no hay en su pintura la frialdad del objetivo, del retrato, porque cada color y cada línea han sido plasmados por la sensibilidad del pintor […]”. D. Cardero.

“[…] cromática real y menuda y cuidada pincelada […]”. Conchita de Kindelan

“[…] aunque en estas pinturas no existe el retrato como asunto, creo que sí puede hablarse de un retrato en el conjunto: el retrato de la serenidad de la Naturaleza […]”. Elena Flórez

 P1000177P1000183 Juan Cantelar, ha sido galardonado con diversos premios en certámenes de pintura y, desde el año 1979, ha expuesto sus obras en numerosas galerías de arte por toda la geografía nacional, pudiendo destacar entre otras las siguientes: Alboreda (El Ferrol), Bernesga (León), Ávila (Madrid), Toisón (Madrid), Floridablanca (El Escorial), Bargalló (Barcelona), Monticelli (Gijón), Velázquez (Valladolid), Zaca (La Granja de San Ildefonso), etc.

Sus obras forman parte asimismo de colecciones públicas y privadas en Europa y Sudamérica.

 

Presentación del disco “Paisajes Bioluminiscentes” de Nunuka

Estándar

¡Buenos días a todos y todas! Aprovechando que es esta la última semana para disfrutar de la exposición “Vibraciones” de Nuria Castro, la artista nos quiere invitar a la presentación de su último disco “Paisajes Bioluminiscentes” el próximo jueves 10 de Julio a las 19.30h. Durante la presentación, se ofrecerá un cocktail a nuestros invitado.
Os adelantamos un link donde Nuria Castro ha colgado alguna de sus maravillosas melodías: http://www.nunuka.es/

Receta de verano, pastel de atún y mayonesa

Estándar

No sé si a vosotros os pasa como a mi, pero es llegar el buen tiempo y no quiero parar ni un momento en casa. Días de piscina o de playa, visitas a las rebajas, terracitas, miles de ofertas culturales y muchos planes más apetecibles que pasar el día en casa cocinando. Pero como sólo de aire no podemos vivir tenemos que encontrar soluciones rápidas y buenas para llenar la tripa. Una de ellas puede ser visitar nuestro café y escoger cualquiera de los platos de nuestra carta. O bien, animarte a preparar esta receta que nos proponen desde la web de Ybarra. Rápida, fácil de hacer, fresquita y (muy importante) ¡para compartir!

 hqdefault16

Ingredientes:

  • 1 bote de mayonesa.
  • 18 a 20 rebanadas de pan de molde (dependerá del tamaño del molde).
  • Jamón York (suficiente para cubrir el molde que escojamos).
  • 6 lonchas de queso.
  • 2 latas de atún.
  • 200 gr de surimi rallado.
  • 200 gr de tomate rallado.

Preparación:
En un bol ponemos el atún, el surimi rallado y 3 o 4 cucharadas de mayonesa. Mezclamos todo muy bien y reservamos. Cogemos un bol de aluminio y lo forramos con una capa de pan de molde. Si hace falta, corta alguna de las rebanadas para rellenarlo completamente; no deben quedar huecos sin pan. A continuación, cubrimos con mayonesa esta capa y añadimos una capa de york y otra de queso. Y volvemos a poner una capa de pan. Cubrimos ahora con el tomate rallado, ponemos encima la mezcla de atún, surimi y mayonesa y la extendemos bien. Terminamos con una capa de pan. Lo cubrimos todo con papel film y una tapa de cartón que se ajuste al molde y ponemos peso encima. Lo dejamos en el frigo unas cuatro horas. Cuando haya pasado este tiempo; desmoldamos el pastel, cubrimos todo con mayonesa y decoramos con lechuga picada, tomate en rodajas y huevo rallado.

¡Y listo para disfrutar!
https://www.youtube.com/watch?v=T6VFkrVw9VI#t=60