Preparar una tarta de manzana fácil

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Hace unos días me invitaron al cumpleaños de una amiga y se me ocurrió regalarle una tarta. Como era una ocasión especial, pero no tenía mucho tiempo para prepararla, decidí llevar una tarta que mi madre prepara muy a menudo y que me encanta desde pequeña. La merienda perfecta para mi era un trozo de tarta de manzana con un vaso de leche. Como en casi todas las recetas de madre, cuando le pregunté por las cantidades eran medidas tan extrañas como “a ojo” o “cuatro o cinco manzanas”. Yo las he ajustado mejor, sólo decir que los vasos de la receta son vasos de 250 ml y que no hace falta colmarlos. El resto es sencillísimo. ¡A cocinar!

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Ingredientes:

  • 1 kg de manzanas amarillas.
  • 3 huevos.
  • 1 vaso de harina.
  • 1 vaso de azúcar.
  • 1 vaso de leche.
  • 1/2 sobre de levadura tipo Royal.
  • Mantequilla.
  • Mermelada de melocotón.

Preparación.
En primer lugar ponemos el horno a precalentar a temperatura media. Reservamos una manzana para decorar y el resto las lavamos bien y las troceamos con piel y todo. Ponemos las manzanas troceadas en un bol y añadimos los vasos de harina, leche y azúcar, los tres huevos y la levadura. Trituramos todo en la batidora hasta que nos quede un puré sin grumos. Engrasamos un molde de horno con la mantequilla y vertemos el puré en el. Cortamos la manzana que nos queda en láminas finas y decoramos la superficie de nuestra tarta. La metemos en el horno y la dejamos hasta que esté doradita, más o menos tardará una hora. Por último la sacamos del horno, la dejamos enfriar y decoramos con una capa de mermelada de melocotón por encima.

Y lista para comer. Si te ha gustado nuestra receta también puedes seguirnos en Facebook.

 

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