Archivos Mensuales: marzo 2015

¡Demasiado brownie para mi cuerpo!

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¿Has probado nuestro exquisito brownie casero XL con auténtico helado italiano?

Demasiado Brownie para mi cuerpo!

Nuestro brownie es un pastel hecho con el mejor chocolate tierno y jugoso cubierto con una bola del mejor helado italiano. Para acompañarlo puedes elegir entre tomar un café o un té de nuestra aplia y exclusiva gama. Su aroma y sabor te sorprenderán y te lo preparamos como más te guste: caliente, frío, con leche de soja, limón o canela. ¡Delicioso!

Concierto de violín a cargo de Jose David Cárdenas

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Este jueves 12 de marzo a partir de las 19:30 y con motivo de nuestra nueva exposición, Arrullos entre piedras y arena, se celebra en Priorite Art Coffee Shop un concierto de violín a cargo de Jose David Cárdenas.

concierto

Os dejamos una muestra del talento de este joven violinista. ¡No os lo perdáis!

Nueva exposición, Arrullos entre piedras y arena.

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Desde el año 2009 investigo la fuerza enorme que genera la tierra y el fuego, conjugándolo con objetos que resurgen del pano hacia el exterior, barnizando de magia mis obras.

He seguido esta línea de trabajo con la que he  logrado grabar en mis sentidos,  la semilla del amor a este tipo de técnica, con la que he forjado las colecciones “Mi tierra”, “Senderos”, “Estratos”, “Fábrica de sueños”, “Caricias”, “Los Pedroches”, “Arpegios”, “Haikus” y “Xiloestratos”, … que han ido evolucionando con el poso del tiempo al respirar el aroma de los muros de distintas galerías y entornos donde han estado expuestas.

En esta ocasión, un ramillete de estas obras conforman la colección “Arrullos, entre piedras y arena”, recogerán durante a primavera del 2015, el aroma de la sala “Priorité Art Coffe Shop”, ofreciendo un homenaje a “la música, “la pintura”, “la escultura” y “la poesía”.

El ritmo en la música es la organización en el tiempo de pulsos y acentos que se perciben como una estructura. Esta sucesión temporal se ordena en nuestra mente, percibiendo de este modo una forma. Tiene que ver mucho con definir rl compás y subrayar el acento de las figuras musicales que lo componen. Si además al pentagrama se le agregan notas musicales, aparece el sonido. Al sumar los acentos, las figuras y un compás definido por el ritmo,.. fluye la melodía.

Apoyando ritmos y acentos sigo esbozando estructuras y la brisa, en forma de “arrullo” ha ido arropando las siluetas, al convertir melodía y color en sensaciones de ensueño, susurrando sentimientos entre piedras y arena.

Agradezco, la ilusión que me marcó, como aprendiz del lanzaroteño Pancho Lasso (maestro imaginero), así como me agrandó horizontes mi amigo jienense Juan Moral (escultor) con la sombra de sus “litoespacios”. Y no puedo dejar de mencionar a mi paisana alcarreña Julie Sopetrán (poetisa) que engarzó en mi obra su corazón con su humanidad y amor a la música y al lenguaje dejando poso en algunas colecciones de esta serie de “tierra y fuego”, al enlazarlas con sus “haikus”, marcando huella y sendero.

lona arrullos 70 por 200 nuevo diseño definitivo

Desde el 1 de Marzo tenemos nueva exposición en Prioritè Art Coffee Shop. Para saber más sobre la obra y el autor puedes visitar el blog de Jose María Alfaro.

Una receta francesa, la quiche de verduras

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Si alguna vez le habéis echado un vistazo a nuestra carta, sabréis que en Prioritè servimos comidas muy variadas. Pizzas, pasta, sandwiches, wraps… toda una (pequeña) vuelta al mundo gastronómica en nuestro café del centro de Madrid. Sin embargo, entre todos nuestros platos salados, nosotros sentimos debilidad por la cocina francesa. Así que esta semana os proponemos un plato muy nuestro, la quiche de verduras. Como queremos que la receta de hoy sea algo muy sencillo y preparar la masa quebrada de la base requiere un poco de técnica, os recomendamos que compréis la masa ya hecha aprovechando que la tienen en muchos supermercados. Para preparar un relleno riquísimo sólo tenéis que seguir nuestra receta.


quiche vegetal retoque

Ingredientes:

  • 1 cebolla mediana.
  • 1 calabacín mediano.
  • 4 o 5 champiñones frescos.
  • 1 zanahoria mediana.
  • Medio pimiento rojo.
  • 3 huevos.
  • Un par de cucharadas de nata o crema de leche.
  • Rulo de cabra (opcional).
  • Pimienta.
  • Sal.
  • Nuez moscada.

Preparación:
Lo primero que vamos a hacer es colocar la masa en el molde previamente engrasado. La ponemos en una superficie ligeramente enharinada y la estiramos con un rodillo dándole la forma de nuestro molde (más o menos). Una vez estirada la colocamos encima y vamos ajustándola al molde. Pinchamos la base con un tenedor, ponemos papel de horno encima y cubrimos el fondo con legumbres secas (por ejemplo garbanzos) para que hagan peso al hornear. Metemos la base en el horno a 180ºC durante 10 minutos.

Mientras preparamos las verduras. Las cortamos todas en dados que serán más o menos pequeños según vuestro gusto excepto los champiñones, que van en láminas. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva rehogamos las verduras hasta que estén pochaditas. En un bol mezclamos los huevos, la nata, la sal, la pimienta y la nuez moscada.

Sacamos la masa del horno y la rellenamos con las verduras pochadas. Sobre ellas, vertemos la mezcla de nata y huevos y alisamos un poco la superficie. Si queremos darle un toque de sabor y adornar un poquito podemos poner unas rodajas de queso rulo de cabra por encima. Volvemos a meterlo todo al horno a 180ºC durante 30 minutos o hasta que veamos que el huevo se va cuajando y la superficie está doradita y ¡listo para comer!

Esperamos que disfrutéis muchísimo de esta receta. Si os gustan nuestras recetas y queréis saber más sobre nuestra cafetería del centro de Madrid visitad nuestra web o dadnos un me gusta en nuestra página de Facebook.