Archivos Mensuales: mayo 2015

¡Aloha! La receta del café hawaiano

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Cada vez se acerca más y más el verano. Se puede sentir cuando salimos a la calle y vemos esa luz especial que baña Madrid en esta época del año. Seguramente también es la época en la que empezamos a soñar despiertos con playas larguísimas de arena blanca, palmeras, cocos… Si las vacaciones te quedan aún lejos no te preocupes y empieza a saborearlas con nuestra receta del café hawaiano.

4b7feba24c9148729d45f223fc97bb89Ingredientes:

  • Café para el número de tazas que queramos preparar.
  • Leche en la misma cantidad que café.
  • 1 taza y media de coco rallado por cada taza de leche que queramos preparar.

Preparación:

Mezclamos la leche con el coco y la ponemos a fuego medio unos minutos mientras vamos removiendo. Cuando la leche esté un poco cremosa (2-3 minutos) retiramos del fuego, colamos y reservamos. Extendemos el coco que hemos colado en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y lo ponemos a tostar a fuego moderado en el horno. Cuando esté doradito (10 minutos aprox.) lo sacamos. Ya sólo nos queda preparar el café como más nos guste.

Lo servimos en vasos de cristal y de boca ancha: medio vaso de café y medio de leche y, para decorar, espolvoreamos coco rallado tostado.

Y si te ha gustado la receta puedes visitar Prioritè Art Coffee Shop y no perderte ninguna de nuestras publicaciones. ¡Aloha!

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Ensalada de pollo para rellenar sandwiches

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Los que alguna vez hayáis visitado Prioritè Art Coffee Shop seguro que habéis probado alguno de nuestros deliciosos sandwiches. Si todavía no os habéis animado a hacerlo tenemos que decir que lo tenéis más fácil que nunca, ya que en nuestra carta siempre tenemos alguna oferta para que podáis disfrutar de la mejor comida por muy poquito. Y los que de repente tenéis unas ganas enormes de comerse un sandwich pero no podáis venir a disfrutar de los nuestros ¡no os preocupéis! Hoy compartimos la receta de una ensalada de pollo que funciona genial como relleno para sándwiches y bocadillos. ¡A disfrutar!

Ingredientes:

  • 200 gramos de pechuga de pollo.
  • Mayonesa
  • 3 pepinillos.
  • Un pimiento rojo pequeño.
  • Una cebolla pequeña.
  • Una zanahoria pequeña.

Preparación:
La cosa es bien sencilla. Primero ponemos a cocer el pollo en agua con un puntito de sal. Mientras tanto vamos picando los demás ingredientes. Ojo, los pepinillos que sean de los de tamaño mediano, que son más dulces que los pequeñitos a los que estamos acostumbrados. Antes de picarlos lo ideal es lavarlos un poquito bajo el chorro del grifo para quitar acidez. La cebolla y el pimiento no hay que usarlos enteros, con medio tenéis de sobra pero podéis añadir más o menos al gusto. Estas tres cosas se pican en dados pequeñitos. La zanahoria se pela y se ralla con un rallador finita. Después de tanto trastear con las verduras el pollo ya debería estar cocido y enfriándose; así que lo cortamos en trozos grandecitos y lo vamos desmenuzando con las manos en un bol. Añadimos las verduras troceadas y vamos poniendo mayonesa a nuestro gusto, hasta que consigamos la consistencia que nos apetezca y lo dejamos enfriar un poco en la nevera.

Y ahora tostamos unas rebanadas de pan de molde (o del pan que nos guste más) y ya está listo para tomar como un delicioso sandwich pero también lo podemos untar en tostas, servirlo en un bol para mojar con biscotes de pan.

Y si te ha gustado la receta puedes visitar Prioritè Art Coffee Shop y probar nuestros sandwiches en directo.

Taller artesano : Historia del collage para los más pequeños.

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El pasado día 15 celebramos en Prioritè Art Coffee Shop un evento de lo más especial. De la mano de RadioSol XXI los más pequeños pudieron dar rienda suelta a su creatividad y deleitarnos con sus obras. El evento comenzó con una presentación sobre la historia del collage y luego nos pusimos manos a la obra.

IMG_0549 IMG_0550 IMG_0552 IMG_0553 IMG_0555La obras son de niños entre los 2 y 11 años y se expondrán durante unas dos semanas en nuestro café. ¡No os las perdáis!

Celebramos San Isidro con un vaso de limonada.

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El mes de mayo llega a Madrid cargado de fiestas. Si hace unas semanas celebrábamos el día de la comunidad comiéndonos un suculento bocadillo de calamares, hoy hacemos lo propio con la gastronomía típica de San Isidro. El año pasado compartíamos en el blog un par de recetas típicas de este día. Primero una ensalada muy madrileña y después, unas rosquillas tontas y listas.

Este año queremos completar el menú compartiendo la receta de la limonada casera. Muy típica de estas fechas en Madrid y muy refrescante.

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Ingredientes:

  • Cuatro limones grandes.
  • Medio litro de vino blanco
  • Medio litro de agua
  • Un melocotón o una manzana golden
  • Seis cucharadas de azúcar
  • Una rama de canela
  • Hielo

Preparación:

Sacamos unas tiras de la cáscara de un limón y los exprimimos.Cortamos la manzana (con piel) o el melocotón (ya pelado)  en trozos pequeños. En estas fechas no encontraréis melocotones (que es la fruta más típica para esta receta) todavía, así que toca tirar de manzanas que también está muy ricas. Una vez hecho esto ponemos todos los ingredientes en una jarra grande y revolvemos un poco para disolver el azúcar. Lo ideal es que la hagáis el día anterior para que repose antes de tomarla. Si hacéis esto no hace falta añadir hielo, bastará con guardarla en la nevera. Pero si la hacéis al momento también queda muy rica.
Ahora a disfrutar del fin de semana con la familia y los amigos y con una comida típicamente madrileña.

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Consejos para preparar el mejor café en casa.

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Últimamente se han puesto muy de moda las cafeteras de cápsulas que te permiten “preparar” muchos tipos de café en unos instantes. Aunque para nosotros nada puede sustituir el sabor de una taza de café preparada en una cafertera tradicional. Casi todo el mundo tiene en casa una cafetera de las que llamamos “italianas” en casa ya que es un utensilio bastante barato y que dura una eternidad si se trata con un poco de cariño. Para los nostálgicos de las cafeteras y del sabor de un buen café  o para los que se animen a comprar su cafetera ahora, hoy compartimos unos consejos para preparar el mejor café en casa.

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Preparar un buen café es tan sencillo como seguir estos pasos:
Llena el vaso de la cafetera de agua hasta donde te marque la válvula (el pequeño tornillo dentro del vaso)
Pon el el embudo metálico el café molido y enrásalo con una cucharilla. Cuanto más compacto pongas el café, más cantidad entrará y más cargado te saldrá por lo que no se suele apretar mucho a la hora de preparar el embudo.
Cierra la cafetera y ponla al fuego. Te aconsejamos que dejes la tapa de la cafetera abierta una vez suba el café para evitar que le caiga agua de la condensación que podría alterar el sabor. Tampoco es bueno dejar que el café se recaliente demasiado una vez hecho, así que cuando deje de subir es hora de apagar el fuego.
Lo ideal es usar agua de calidad. Tampoco vale hacer trampas ponerla caliente en el vaso para que tarde menos en hervir, lo suyo es que se caliente gradualmente.
Para mantener mejor la cafetera y que te salga un café riquísimo cada vez hay que limpiar la cafetera después de cada uso, asegurarte de que no quedan restos de café y secarla bien.
Aunque el café se puede recalentar, pierde muchísimas de sus propiedades si no se toma recién hecho que es como más bueno está.

Y después de estos consejillos, espero que os hayamos abierto las ganas de hacernos una visita en Prioritè Art Coffee Shop y disfrutar del mejor café.