Archivos Mensuales: noviembre 2016

Tarta de chocolate sin Gluten

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Tarta sin gluten
Prueba nuestra deliciosa tarta de chocolate sin Gluten.
Apta para celiacos.

El gluten esta presente en muchos tipos de cereales, funciona como un cemento o aglutinante para compactar los ingredientes.
Los principales cereales que contienen gluten son:
trigo, centeno, cebada, escanda, espelta, triticale, farro, kamut, espelta verde, bulgur y avena.
Entre los cereales libres de gluten están el maíz, el mijo, el alforfón, el amaranto, el arroz, el tef y la quinoa. Algunos tubérculos como Las patatas y los frutos secos tampoco contienen gluten.