Archivo de la categoría: Galletas

Dulce de limón y galletas

Estándar
Dulce de limón y galletas

Hoy vamos a compartir con vosotros una receta de un postre que, si os gusta la mezcla de dulce y ácido, os va a encantar.

Los ingredientes necesarios son:

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • Zumo de 6 limones
  • 1 paquete de galletas maría

La preparación es muy sencilla. En un bol mezclamos los dos tipos de leche y el zumo de limón hasta que se consiga un poco de espesor. A continuación, en un molde ponemos una primera capa de esta mezcla y, encima, una capa de galletas maría. Se vuelve a poner otra capa de la mezcla de limón y después otra de galletas, y de esta manera se vuelve a repetir el proceso dependiendo del número de capas deseadas.

Finalmente, se deja enfriar un día o más en la nevera hasta conseguir la consistencia deseada.

Recordad  que si hacéis ésta u otra receta de las que hemos compartido, podéis mandarnos las imágenes vía Instagram o Facebook.

Anuncios

Galletas de chocolate sin gluten.

Estándar
Galletas de chocolate sin gluten.

Hoy este post va destinado principalmente a aquellos que tienen la mala suerte de ser intolerantes al gluten. Esta receta os permitirá disfrutar de unas riquísimas galletas de chocolates sin ningún problema.

Los ingredientes necesarios para estas galletas son:

  • 200g de azúcar glas.
  • 40g de chocolate en polvo sin gluten.
  • 2 claras de huevo.
  • 1/2 cucharada de canela.
  • Una pizca de sal.
  • 1/2 cucharada de café molido.
  • 1 cucharada de vainilla sin gluten (opcional).
  • Pepitas de chocolate negro (opcional).

La elaboración de estas galletas de chocolate es muy sencilla. Primero, se mezcla el chocolate en polvo, la canela, el café y la sal con el azúcar glas. Después, se añade las claras de huevo y la vainilla, mezclándolo todo muy bien. A continuación, se engrasa con aceite una bandeja para el horno y ponemos sobre ésta cucharadas de la mezcla. Finalmente, se echan las pepitas de chocolate y se deja reposar en la nevera durante 20 minutos y después se calienta entre 10-15 minutos al horno.

¡A disfrutarlas!

Si os ha gustado y queréis que compartamos con vosotros más recetas sin gluten, dejadlo en los comentarios. Recordad que podéis compartir las imágenes de esta u otra receta con nosotros vía Facebook o Instagram, estaremos encantados de ver y compartir vuestras fotografías.

Galletas de chocolate blanco.

Estándar

Si alguna vez nos habéis visitado sabréis que en nuestra carta tenemos el chocolate a la taza de toda la vida y también chocolate blanco. Todavía no es muy común encontrar este chocolate en las cafeterías, pero a nosotros nos chifla. Tanto es así que no hemos parado de darle vueltas a la cabeza hasta sacar una receta en la que lo pudiéramos utilizar.
Bueno, quizá hayamos exagerado un pelín, ¡jeje!… La siguiente receta es una receta de cookies tradicional pero hemos sustituido las pepitas de chocolate por trocitos de chocolate blanco y es muy sencilla de hacer. ¡Atentos!

cookies-de-chocolate-blanco

Ingredientes:

  •  125 gr. de mantequilla sin sal
  •  185 gr. azúcar moreno
  •  1 huevo batido
  •  150 gr. de harina para repostería
  •  150 gr. de chocolate blanco

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC. En un bol mezclamos la mantequilla derretida con el azúcar y, cuando estén bien ligados, añadimos el huevo batido. Poco a poco vamos añadiendo la harina tamizada hasta conseguir una masa sin grumos. Partimos el chocolate en trocitos no muy pequeños (o a tu gusto) y los incorporamos a la masa. Engrasamos la bandeja del horno y vamos repartiendo la masa en bolitas (del tamaño de una moneda de 2 euros aproximandamente) ligeramente aplastadas. Recuerda que tienes que dejar espacio entre cada galleta para que no se peguen al cocer. Las horneamos durante 10-15 minutos o hasta que las veas doraditas. Y una vez que las saquemos del horno intentamos que no nos pueda la gula y ¡las dejamos enfriar antes de comerlas! También podemos sustituir el chocolate blanco por lacasitos, o poner las dos cosas para que queden más coloridas.

Si te ha gustado esta entrada, ¡síguenos en Facebook!

Foto: Asolario

Fácil y riquísima, tarta serradura.

Estándar

Mientras esperamos que llegue el jueves para poder disfrutar del concierto que tenemos preparado queremos compartir con todos vosotros una receta que nos ha conquistado y no sólo por su sabor. Los ingredientes son muy sencillos, se prepara en un abrir y cerrar de ojos y está riquísima. Hablamos de la tarta serradura, una receta típica de Portugal. Nosotros la conocimos hace poco pero ¡nos ha conquistado!

47_serradura

Ingredientes:

  • 1 rulo de galletas Maria (150 gr. aproximadamente).
  • 70 gr. de mantequilla.
  • 500 ml de nata para montar.
  • 250 ml de leche entera (un vaso aproximadamente).
  • 280 ml de leche condensada (o una lata pequeña).
  • 9 hojas de gelatina.

Preparación:

Trituramos las galletas en trozos muy pequeños para hacer la base de la tarta. Calentamos la mantequilla. Reservamos unas cucharadas de galletas en polvo para decorar y el resto lo mezclamos con la mantequilla. Con esta mezcla rellenamos el fondo de un molde de unos 22 cm y dejamos que enfríe en la nevera.

Hidratamos la gelatina en agua fría unos minutos. Ponemos a calentar la leche, escurrimos bien las hojas de gelatina y las mezclamos con la leche caliente. Cuando estén bien disueltas, agregamos la leche condensada y dejamos que se enfríe.
Montamos la nata y cuando esté añadimos poco a poco la mezcla de leche condensada con movimientos suaves y envolventes para que no se baje. Rellenamos el molde con la nata y dejamos que cuaje en el frigorífico. Por último, espolvoreamos con las galletas que habíamos reservado.

¿Qué os parece? A nosotros nos conquistó la sencillez de los ingredientes, ¡estamos deseando hincarle el diente! Si te ha gustado esta entrada y no quieres perderte nada de lo que hacemos, síguenos en Facebook.

La imagen es de Kozinharte.

Receta de galletas de avena suecas muy fácil.

Estándar

Parece que el otoño ha entrado con fuerza este año. Cielos nublados, temperaturas que bajan y lluvia invitan a pasar las tardes relajándose en frente de una taza de té. Para acompañarlo esta semana compartimos con vosotros la receta de unas galletas suecas facilísimas de hacer y que además están bien ricas. Las galletas suecas de avena.

 

Ingredientes:

  • 75 grs de mantequilla sin sal.
  • 100 grs de copos de avena.
  • 150 grs de azúcar blanquilla.
  • 1 huevo mediano.
  • 1 cucharada de harina.
  • 1 cucharadita de levadura química (tipo Royal).

Preparación:

Primero derretimos la mantequilla en un bol y la mezclamos con los copos de avena. Dejamos reposar 5 minutos. Después añadimos el azúcar, mezclamos bien y añadimos el huevo batido. Volvemos a mezclar bien y añadimos la harina y la levadura. Mezclamos todo hasta que quede una masa homogénea.

Precalentamos el horno a 175º. Mientras forramos una bandeja de horno con papel para hornear y vamos poniendo bolas de masa del tamaño de una nuez. Cuidado de no hacerlas más grandes o de ponerlas muy juntas porque al cocer se expandirán y podría pegarse. Se hornean durante 8 minutos o hasta que los bordes estén doraditos. Las sacamos del horno y las dejamos enfriar en la bandeja un minuto o dos antes de cambiarlas a una rejilla (para que en el cambio no se deformen) y en la rejilla las dejamos ya enfriar finalmente. No deben tardar mucho ya que son unas galletas muy finitas.

Y esto es todo. Ahora toca disfrutar de esa taza de té y de nuestras galletas suecas de avena. Si os ha gustado esta entrada también podéis seguirnos en Facebook.

Tarta de chocolate blanco, Lacasitos y Kit-Kat.

Estándar

Algo muy importante a la hora de hacer una tarta es la decoración. Recuerdo cada vez que he ido a un cumpleaños cuando era pequeña, haber deseado con todas mis fuerzas que en el trozo de tarta que me tocara hubiera una florecita de oblea o una guinda. Últimamente podemos ver auténticas obras de arte hechas de tarta, maestros a la hora de esculpir merengue o artesanos del fondant. A nosotros nos encantan las tartas bonitas, pero además os traemos la receta para hacer una decoración sorprendente y fácil. Muy atentos:

Ingredientes:

  • 1 litro de leche.
  • 130 gr de flan en polvo.
  • 1 paquete de galletas de chocolate.
  • Kit-kat para decorar.
  • 2 tabletas de chocolate blanco.
  • Lacasitos para decorar.

 

Preparación.
Ponemos el litro de leche en un recipiente junto con el flan en polvo y, mientras lo tenemos a fuego lento, vamos añadiendo poco a poco el chocolate blanco moviendo la mezcla para que se funda. Una vez está fundido dejamos que la mezcla llegue a hervir.
Con un poco más de leche vamos bañando las galletas y las vamos poniendo en el molde de nuestra tarta para hacer la base. Una vez hecho esto, ponemos la mezcla de leche, flan y chocolate en el molde y la dejamos que se enfríe hasta que cuaje bien.
Finalmente colocamos las barritas de Kit-Kat alrededor de la tarta y la cubrimos de Lacasitos.
Aunque esta vez hemos decorado con lacasitos, podéis poner fruta, hacer dibujos con plantillas y azúcar glass,montar alguna escena con pequeños juguetes… Además podéis hacerla también con Kit-Kat de chocolate blanco o del sabor que prefiráis.

Si te gustan nuestras recetas puedes seguirnos en Facebook, donde encontrarás información sobre nosotros, tartas, café, arte y mucho más.

Receta de nuestros corazones de naranja.

Estándar
Cómo ya sabéis en Prioritè podéis disfrutar de nuestras galletas de elaboración artesana. Quien las prueba repite. Y ya que tienen tanto éxito, nos hemos decidido a compartir la receta de nuestras galletas de naranja. Es muy fácil y están riquísimas para darnos o capricho o hacerle un regalo a alguien especial ahora que se acerca el día del padre.
 
Imagen
 
Receta de nuestros corazones de naranja
 
Ingredientes:
125gr de mantequilla ablandada en pedacitos
100gr de chocolate amargo rallado a mano o en picadora
125  gr de azúcar
1 pizca de sal
1 huevo
Corteza rallada de 1 naranja y 3 cucharadas del zumo de naranja
200gr de harina
1 cucharadita de levadura
100gr de azúcar lustre, fideos de chocolate o trozitos de naranja confitada para decorar
Para la placa de horno, preparar la base con mantequilla y papel de horno
 
Tiempos:
Preparación 30 minutos
Reposo. 2 horas
Cocción: 10-20 minutos por horneada
 
 
Elaboración:
Mezclamos la mantequilla en pedacitos, con el azúcar, la sal, el huevo y la corteza rallada de naranja.
Mezclar la harina y levadura y tamizarlo