Tarta de chocolate sin Gluten

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Tarta sin gluten
Prueba nuestra deliciosa tarta de chocolate sin Gluten.
Apta para celiacos.

El gluten esta presente en muchos tipos de cereales, funciona como un cemento o aglutinante para compactar los ingredientes.
Los principales cereales que contienen gluten son:
trigo, centeno, cebada, escanda, espelta, triticale, farro, kamut, espelta verde, bulgur y avena.
Entre los cereales libres de gluten están el maíz, el mijo, el alforfón, el amaranto, el arroz, el tef y la quinoa. Algunos tubérculos como Las patatas y los frutos secos tampoco contienen gluten.

Tarta para tu celebración de Halloween

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Tarta-Halloween

Ingredientes:
Relleno de queso
•    1 kg de queso crema
•    350 g de nata líquida (mínimo 35% de grasa)
•    285 g de azúcar
•    60 ml de zumo de limón
•    1/4 cdta. de sal
•    Dos cdtas. de pasta de vainilla o extracto
Base de chocolate
•    500 g de galletas de chocolate
•    185 g de mantequilla derretida
•    Una cdta. de sal
Ganache de chocolate
•    100 g de chocolate negro de cobertura
•    110 ml de nata líquida (mínimo 35% de grasa)

Telaraña de chocolate
•    50 g de chocolate negro de cobertura

Para mayor información sobre la receta, haz clic en el siguiente enlace:

Tarta telaraña para Halloween

Patatas saludables al horno.

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Patatas saludables al horno.

Cada vez está más cerca el verano y, como todo el mundo, queremos lucir un cuerpo sano. Por eso para muchos empieza la “operación bikini”, aunque nosotros preferimos llamarlo “comer sano y hacer ejercicio”.

Comer equilibrado y sano no quiere decir que no esté rico y, para demostrarlo, hoy os traemos una receta que está tan o más buena que las patatas fritas que tanto nos gustan. Los ingredientes que vamos a necesitar son:

  • Patatas o batatas
  • Cúrcuma
  • Curry
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo en polvo

Estas patatas son muy fáciles y rápidas de hacer. Primero lavamos y pelamos las patatas y las hacemos al vapor unos 10-15 minutos, hasta que queden blandas. A continuación, las cortamos en tiras y las colocamos en una bandeja de horno sobre papel encerado. Después, precalentamos el horno a 180º y, mientras éste se calienta, vamos agregando todas las especias: sal, pimienta, cúrcuma, etc. Por supuesto, podéis poner las que más os gusten. Finalmente, metemos la bandeja al horno y lo dejamos hasta que se doren, unos 10-15 minutos.

Recordad  que si hacéis ésta u otra receta de las que hemos compartido, podéis mandarnos las imágenes vía Instagram o Facebook.

Bolitas de coco

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Bolitas de coco

Esta semana os traemos una receta que, si os gusta el coco, seguro que la hacéis. Se tratan de unas bolitas de coco tan simples de hacer que os sorprenderá.

Para realizarlas solo necesitaréis dos ingredientes:

  • 400g de leche condensada
  • 250g de coco rallado

La preparación es muy muy sencilla. Primero se mezcla muy bien la leche condensada y el coco rallado en un bol . Después, con la mano o con dos cucharas se le da la forma de bolita y mientras, se precalienta el horno a 180º. Finalmente, se colocan las bolitas en una bandeja y se meten en el horno a 180º durante unos 10-15 minutos.

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Trenza de chocolate

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Trenza de chocolate

Últimamente estamos muy golosos, pero es que el chocolate nos encanta… Bueno, ¿y a quién no? Por eso hoy os traemos una receta que está muy de moda en las redes sociales: una trenza de chocolate.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

  • 1 placa de hojaldre
  • Crema de avellanas (nutella, nocilla…)
  • 1 clara de huevo
  • 2 cucharadas de azúcar glass

La elaboración es facilísima y rápida. Para empezar, se precalienta el horno a 180ºC. Mientras este se calienta, estiramos la placa de hojaldre y la cubrimos con la crema de avellanas.

Después la enrollamos de manera que quede lo más largo posible. A continuación, la cortamos por la mitad dejando un dedo por uno de los extremos sin cortar, y trenzamos. Si quieres que la trenza sea circular, une ambos extremos de la trenza.

Metemos la trenza en el horno primero unos 5-7 minutos a una menor temperatura para que se haga bien el hojaldre y, después, unos 10-15 minutos a mayor temperatura hasta que se dore.

Finalmente, mezclamos la clara y el azúcar glass hasta que no queden grumos y, recién sacada la trenza del horno, la pintamos rápido con la mezcla.

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Dulce de limón y galletas

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Dulce de limón y galletas

Hoy vamos a compartir con vosotros una receta de un postre que, si os gusta la mezcla de dulce y ácido, os va a encantar.

Los ingredientes necesarios son:

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • Zumo de 6 limones
  • 1 paquete de galletas maría

La preparación es muy sencilla. En un bol mezclamos los dos tipos de leche y el zumo de limón hasta que se consiga un poco de espesor. A continuación, en un molde ponemos una primera capa de esta mezcla y, encima, una capa de galletas maría. Se vuelve a poner otra capa de la mezcla de limón y después otra de galletas, y de esta manera se vuelve a repetir el proceso dependiendo del número de capas deseadas.

Finalmente, se deja enfriar un día o más en la nevera hasta conseguir la consistencia deseada.

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