Las galletas son a la repostería lo que una camisa blanca al vestidor: un básico atemporal que gusta a todos por igual y con el que se pueden construir mil combinaciones. En nuestro café ofrecemos cookies caseras y los que las han probado ¡siempre repiten!
Nuestras galletas vienen con sonrisa incorporada
Pero no todo el mundo tiene la maña y el tiempo necesario para preparar unas galletas caseras, así que hoy recopilamos cuatro recetas que se pueden hacer con base de galleta y que sorprenderán a todos.
Sandwich de helado.
Imagen de Weheartit
Basta con escoger el sabor que más te guste y poner un poco entre dos galletas. ¿Qué tal uno de cookies con chips de chocolate y helado de fresa?
Sandwich de crema de chocolate.
Receta e imágen en http://withstyleandsubstance.blogspot.com.es/
Para golosos tradicionales e incorregibles. Otra versión de la receta anterior, pero mucho más dulce. Se puede escoger un chocolate tipo nutella.
Galletas bañadas en chocolate y nueces.
Un toque elegante y sabroso. Una presentación diferente para las galletas de siempre.
Receta en http://www.cocinatipo.com/
Ingredientes:
- Galletas
- Chocolate de cobertura.
- Mantequilla.
- Nueces peladas (tantas como galletas vayamos a decorar).
- Azúcar glas.
Ponemos en una sartén la nueces y el azúcar. Cuando esta se haya derretido añadimos una pizca de mantequilla. Mezclamos y reservamos procurando que no se enfríe y endurezca el caramelo. Mientras tanto derretimos el chocolate según las instrucciones de preparación del mismo. Bañamos cada galleta y la depositamos en una bandeja cubierta con papel de horno. Decoramos cada galleta con una nuez y dejamos enfriar en la nevera al menos dos horas.
Monstruitos de http://fiestasycumples.com/
Muy divertidas para los más pequeños y fáciles de hacer. Sólo necesitas la receta del frosting de los cupcakes.
Ingredientes:
- Galletas.
- Fideos de colores.
- Lacasitos para los ojos
Para el frosting:
- 250 gr. de queso crema
- 3/4 taza de azúcar glas
- 75 gr. de mantequilla derretida (utilizando la función de descongelar del microondas)
En un bowl grande se mezcla con una batidora eléctrica el queso crema con el azúcar a velocidad medio-alta, hasta que quede una consistencia parecida a la de la nata montada
Se baja la velocidad al mínimo y se añade la mantequilla derretida pero no caliente. Una vez incorporada a la mezcla, se sube a velocidad media-alta y se bate por un minuto más.
Para cambiar de sabor y dar un toque diferente, se puede agregar la ralladura de un limón o lima, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, unos trocitos de chocolate o un pellizco de canela.
Una vez hecho esto rellenamos dos galletas con el frosting hasta que llegue hasta el borde sin pasarnos. Ponemos los fideos de colores en un plato y pasamos la galleta hasta que quede bien rebozada. Finalmente con la ayuda de otro poco de frosting colocamos unos lacasitos a modo de ojos.
Esperamos que disfrutéis mucho de estas recetas ¡y que sorprendais a los invitados de vuestras meriendas!
