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Bolitas de coco

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Bolitas de coco

Esta semana os traemos una receta que, si os gusta el coco, seguro que la hacéis. Se tratan de unas bolitas de coco tan simples de hacer que os sorprenderá.

Para realizarlas solo necesitaréis dos ingredientes:

  • 400g de leche condensada
  • 250g de coco rallado

La preparación es muy muy sencilla. Primero se mezcla muy bien la leche condensada y el coco rallado en un bol . Después, con la mano o con dos cucharas se le da la forma de bolita y mientras, se precalienta el horno a 180º. Finalmente, se colocan las bolitas en una bandeja y se meten en el horno a 180º durante unos 10-15 minutos.

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Trenza de chocolate

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Trenza de chocolate

Últimamente estamos muy golosos, pero es que el chocolate nos encanta… Bueno, ¿y a quién no? Por eso hoy os traemos una receta que está muy de moda en las redes sociales: una trenza de chocolate.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

  • 1 placa de hojaldre
  • Crema de avellanas (nutella, nocilla…)
  • 1 clara de huevo
  • 2 cucharadas de azúcar glass

La elaboración es facilísima y rápida. Para empezar, se precalienta el horno a 180ºC. Mientras este se calienta, estiramos la placa de hojaldre y la cubrimos con la crema de avellanas.

Después la enrollamos de manera que quede lo más largo posible. A continuación, la cortamos por la mitad dejando un dedo por uno de los extremos sin cortar, y trenzamos. Si quieres que la trenza sea circular, une ambos extremos de la trenza.

Metemos la trenza en el horno primero unos 5-7 minutos a una menor temperatura para que se haga bien el hojaldre y, después, unos 10-15 minutos a mayor temperatura hasta que se dore.

Finalmente, mezclamos la clara y el azúcar glass hasta que no queden grumos y, recién sacada la trenza del horno, la pintamos rápido con la mezcla.

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Dulce de limón y galletas

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Dulce de limón y galletas

Hoy vamos a compartir con vosotros una receta de un postre que, si os gusta la mezcla de dulce y ácido, os va a encantar.

Los ingredientes necesarios son:

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • Zumo de 6 limones
  • 1 paquete de galletas maría

La preparación es muy sencilla. En un bol mezclamos los dos tipos de leche y el zumo de limón hasta que se consiga un poco de espesor. A continuación, en un molde ponemos una primera capa de esta mezcla y, encima, una capa de galletas maría. Se vuelve a poner otra capa de la mezcla de limón y después otra de galletas, y de esta manera se vuelve a repetir el proceso dependiendo del número de capas deseadas.

Finalmente, se deja enfriar un día o más en la nevera hasta conseguir la consistencia deseada.

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Rollitos de Nutella

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Rollitos de Nutella

¿A quién no le gusta el chocolate? ¿Y la crema de avellanas? Resulta que ayer fue el Día Internacional de la Nutella, así que para celebrarlo os vamos a enseñar cómo hacer unos deliciosos y facilísimos rollitos de nutella.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

  • Pan de molde
  • Crema de avellanas (como Nutella o Nocilla)
  • 1 huevo
  • Leche
  • Aceite o mantequilla
  • 4 cucharadas de azúcar granulado
  • 1 cucharadita de canela

Los pasos para elaborarlos son los siguientes:

Lo primero que hay que hacer es quitarle los bordes al pan y aplastar las rebanadas. A continuación, se unta 1/3 de la rebanada con la crema de avellanas y se enrollan de fuera hacia adentro apretando bien para que no se abran.

Después se bate el huevo y se mezcla con un chorrito de leche. Se mojan los rollitos en esta mezcla y se apartan. Por otra parte, se calienta una sartén con un poco de aceite o mantequilla y ponemos los rollitos en la sartén. Se van moviendo para tostar todas las caras y, una vez que han cogido un color dorado, se sacan.

Finalmente, se mezcla el azúcar con la canela y se esparce por los rollitos.

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Turrón casero

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Turrón casero

La Navidad está a la vuelta de la esquina y, con ella, las reuniones familiares, las comidas y cenas navideñas, los dulces tan típicos de estas fechas… Y esto último es en lo que nos vamos a centrar en este post: os vamos a enseñar cómo hacer un turrón casero de yema tostada para que sorprendáis a los vuestros.

Los ingredientes necesarios para esta receta son:

  • 250g de almendra molida.
  • 250g de azúcar.
  • 5 yemas de huevo.
  • Ralladura de limón.
  • Una pizca de canela.
  • 50ml de agua.
  • 2 cucharadas de azúcar y 1 yema de huevo para decorar.

La elaboración es muy sencilla. Primero, en un cazo se calienta durante 5 minutos el azúcar, la ralladura de limón, las yemas de huevo, la canela y 50ml de agua, removiendo muy bien todo el tiempo. Después se le añaden las almendras molidas y se continúa removiendo durante 10 minutos.

A continuación, en un cartón de leche cortado por la mitad y forrado con papel de horno, se añade la mezcla uniformemente. Se tapa con papel film y se coloca peso encima para prensar el turrón durante un día entero. Se mezclan las dos cucharadas de azúcar con la yema y se extiende por encima del turrón. Finalmente, se agrega un poco de azúcar y con un soplete se tuesta todo. Se deja reposar el turrón a temperatura ambiente durante un par de días y… Voilà!

Recordad que podéis compartir las imágenes de esta u otra receta con nosotros vía Facebook o Instagram, estaremos encantados de ver y compartir vuestras fotografías.

¡Demasiado brownie para mi cuerpo!

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¿Has probado nuestro exquisito brownie casero XL con auténtico helado italiano?

Demasiado Brownie para mi cuerpo!

Nuestro brownie es un pastel hecho con el mejor chocolate tierno y jugoso cubierto con una bola del mejor helado italiano. Para acompañarlo puedes elegir entre tomar un café o un té de nuestra aplia y exclusiva gama. Su aroma y sabor te sorprenderán y te lo preparamos como más te guste: caliente, frío, con leche de soja, limón o canela. ¡Delicioso!

Receta doble para Todos los Santos: panellets y buñuelos de viento

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Esta semana tenemos una entrada muy especial. Y es que para celebrar que este sábado se celebra el Día de Todos los Santos queremos compartir con vosotros no una sino dos recetas de dulces típicos de la fecha. Aunque a nosotros también nos gustan algunas de las costumbres que se van implantando por estas fechas; queremos que las tradiciones se mantengan y más si están tan ricas como estas. Hoy hacemos buñuelos de viento y panellets.

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Ingredientes para 12-14 panellets:

  • 150 g de boniato.
  • 150 g de piñones.
  • 170 g de almendra molida.
  • 1 yema de huevo.
  • 130 g de azúcar.
  • Ralladura de cáscara de limón.
  • Agua.

Elaboración:
Cocemos  el boniato en una cazuela con agua durante 20 minutos, cuando esté blando lo dejamos enfriar, lo pelamos y lo machacamos en un bol hasta hacer un puré. Le añadimos el azúcar y la ralladura de la cáscara de limón y mezclamos  hasta hacer una pasta que se pueda moldear con la mano. Agregamos entonces la yema de huevo y remueve. Incorpora la almendra molida y liga todos los ingredientes.

Haz bolitas con la masa de boniato (12-14), rebózalas con los piñones y colocalass en una placa de horno cubierta con papel de horno. Horneamos a 180º C, durante 15 minutos. Retira y sirve los panellets de piñones una vez se hayan enfriado.

buñuelosimagen

Ingredientes para los buñuelos de viento:

  • 200 g de harina.
  • 50 g de mantequilla.
  • 5 huevos.
  • ½ litro de leche.
  • 1 vaso pequeño de agua.
  • 10 g de levadura en polvo (tipo Royal).
  • 1 corteza de limón.
  • Azúcar.
  • Aceite.
  • Sal.

Elaboración:

Ponemos en un cazo el agua, la leche, la mantequilla, la corteza de limón y la sal a fuego bajo.

Cuando empiece a hervir, añadimos la harina con la levadura y removemos bien toda la mezcla hasta que se ligue sin grumos. Quita el cazo del fuego y deja que se enfríe un poco la mezcla.

Añadimos los huevos uno por uno y mezclamos todo para formar una masa fina, pero no líquida para que tengan una buena consistencia tus buñuelos de viento.

Una vez hecho esto con dos cucharas o con las manos, previamente enharinadas o untadas con un poco de aceite vamos cortando porciones de masa y dándoles forma redonda (forma de buñuelo, vamos). Freimos los buñuelos en una sartén con abundante aceite bien caliente hasta que queden dorados.Cuando saques los buñuelos de la sartén, colócalos en una fuente o plato con papel de cocina absorbente, para escurrir el exceso de aceite.Por último espolvorea con el azúcar por encima. Si te sientes con mucha inspiración, o eres especialmente goloso/a, puedes abrir cada buñuelo por el centro (con un cortecito es suficiente) y rellenarlos de nata, crema, trufa, nutella… ¡lo que más te apetezca!

 

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