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Receta Frapuccino Mocca

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Receta Frapuccino Mocca

En Prioritè nos encanta el café y, aunque ahora ya llega el fresquito, los frappé también. Si os encanta el café como a nosotros y frío, disfrutaréis de esta receta. Además podéis preparar a vuestro gusto añadiendo o disminuyendo las cantidades de vuestros ingredientes favoritos.

Los ingredientes que dejamos están pensados para dos personas, así podrás sorprender a alguna visita preparando esta famosa bebida.

  • 250 ml de leche
  • 200 ml de nata líquida para montar
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de café soluble
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 20 ml de café expreso
  • 12 ó 14 cubitos de hielo, de tamaño pequeño, 7 si son grandes
  • sirope de chocolate.

Para prepararlo hay que triturar el hielo en una picadora, después volvemos a meter el hielo picado en el congelador mientras preparamos el café.

ice-cubes              sirope chocolate

En el vaso de una batidora echamos la leche (podéis usar de soja si queréis), la nata, el café soluble y el expreso, el azúcar y el cacao en polvo. Batimos bien hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados.

Ya sólo queda añadir el hielo picado, repartir en los vasos y decorar con el sirope o con lo que más te apetezca.

Esperamos que os guste nuestra receta y que la disfrutéis.

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Estilos de café en Madrid: Prioritè Art Coffee Shop

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Esta semana continuamos con el café, ya que en Priorité Art Coffee Shop es uno de las bebidas más importantes y que más nos gusta. Un delicioso café 80% arábica es la base de nuestro éxito: cappuccinos, mockafé, frozzen café, irish coffee, ruso café… tenemos de diferentes estilos y gustos para demostrar lo realmente deliciosa que puede llegar a ser esta bebida.

cappuccinoPor ello, queremos contaros los diferentes estilos que tiene el café  ¿Cual es tu preferido? 

Lo más importante es la base, el secreto es está en el expreso, el café concentrado, nosotros tenemos café 80% arábica por lo que siempre va a tener un buen sabor en su punto justo. Hay a gente que le gusta el café más o menos fuerte, dependerá de la calidad del grano, la cafetera y si está bien molido.

Uno de los cafés “fuera de lo normal”, en España estamos muy acostumbrados al café solo o con leche, es el cappuccino, bebida esencial en Italia. Café espresso, leche y espuma de leche con cacao o canela en polvo. En Italia es la forma esencial del desayuno, es muy extraño que lo tomen durante el resto del día, pero, ¿quién puede decir que no a esta dulce bebida?.  El truco está en como batir la leche caliente para darle una suave textura y salga la ‘espumita’.

El café moca combina un espresso, chocolate y leche, es una variante del caffe latte, un poco más dulce. El chocolate se suele añadir en polvo o sirope que puede ser negro o con leche o incluso chocolate blanco. A veces se suele añadir la leche espumada y recuerdan así al cappuccino. Su nombre viene de la ciudad costera de Mar Rojo Mocha, Yemen, que en el siglo XV fue a gran exportadora de café que tenía un sabor a chocolate notable.

DibujoMacchiato significa marcado en italiano. Un café macchiato es una taza pequeña de café expreso con deliciosa crema de leche por encima. No es un latte o un cappuccino. El latte macchiato suele recordar al café con leche. También se suele acompañar con caramelo, el caramel macchiato, lo que le da otro punto dulce y goloso.

Irish coffee, este café es un más bien un cocktail que mezcla el whisky irlandés, con bastante azúcar, una gran parte de espresso y se recubre con dos centímetros de nata. Su origen viene de la década de los cuarenta del pasado siglo, durante un invierno muy duro en Irlanda donde Joe Sheridan tuvo la idea de añadir whisky de su país al café para contrarrestar el frío de los pasajeros en el aeropuerto. De este viene la galeria3crema de Gilbeys of Ireland, el Baileys.

Estos son solo algunos de los tipos de café, continuaremos pronto. ¡Ven a Prioritè Art Coffee Shop para poder disfrutar de uno de los mejores cafés de Madrid! ¡Te esperamos!