Cada vez se acerca más y más el verano. Se puede sentir cuando salimos a la calle y vemos esa luz especial que baña Madrid en esta época del año. Seguramente también es la época en la que empezamos a soñar despiertos con playas larguísimas de arena blanca, palmeras, cocos… Si las vacaciones te quedan aún lejos no te preocupes y empieza a saborearlas con nuestra receta del café hawaiano.
Ingredientes:
- Café para el número de tazas que queramos preparar.
- Leche en la misma cantidad que café.
- 1 taza y media de coco rallado por cada taza de leche que queramos preparar.
Preparación:
Mezclamos la leche con el coco y la ponemos a fuego medio unos minutos mientras vamos removiendo. Cuando la leche esté un poco cremosa (2-3 minutos) retiramos del fuego, colamos y reservamos. Extendemos el coco que hemos colado en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y lo ponemos a tostar a fuego moderado en el horno. Cuando esté doradito (10 minutos aprox.) lo sacamos. Ya sólo nos queda preparar el café como más nos guste.
Lo servimos en vasos de cristal y de boca ancha: medio vaso de café y medio de leche y, para decorar, espolvoreamos coco rallado tostado.
Y si te ha gustado la receta puedes visitar Prioritè Art Coffee Shop y no perderte ninguna de nuestras publicaciones. ¡Aloha!
