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Semana Santa en Prioritè: Receta de las Torrijas con leche al caramelo

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¡Ya estamos en Semana Santa! En Prioritè Art Coffee Shop también celebramos la Semana Santa, si no te vas a ningún sitio durante las vacaciones te esperamos en el centro de Madrid para que puedas disfrutar de nuestra gran selección de comidas, postres, desayunos, meriendas y cenas. Recuerda que tenemos deliciosa pasta al estilo italiano, pizzas, sandwiches especiales, tartas de todo tipo, muffins y… ¡¡torrijas!! el dulce ideal en estos días. Además, recuerda que tenemos la exposición de fotografías “Miradas de Madrid” de Leticia Ayuso y puedes disfrutarla de manera gratuita. La receta de las torrijas es muy conocida y fácil de hacer, por eso en los últimos años se ha ido variando e innovando para darles otro tipo de sabor, como por ejemplo las torrijas de chocolate, al té verde o con frutos rojos y helado, ¡hay de muchos tipos!. Desde Priorité os enseñamos como hacer las torrijas de “toda la vida” y os añadimos un toque especial. Torrijas3

Ingredientes 

1 barra de pan de torrijas

1  naranja 2 vaso de leche 4 cucharadas de azúcar 1 rama de canela 1/2 cucharadita de canela en polvo 2 huevos aceite de oliva virgen extra

Elaboración

Pon a cocer la leche en una cazuelita. Añade la rama de canela, 2 cucharadas de azúcar y la piel de la naranja. Cuando empiece a hervir pásalo a una fuente amplia y baja,  retira la canela y la piel de naranja.

Con un cuchillo de sierra corta el pan en rebanadas (de 2 centímetros) e introdúcelas en el recipiente de la leche. Deja reposar hasta que se empapen bien. Coloca la harina en un plato y bate los huevos en un recipiente.

Pasa las rebanadas de pan por el huevo batido. Pon 2 dedos de aceite a calentar en una sartén. Introduce los trozos de pan y fríelos por los 2 lados.

Retíralos y escúrrelos sobre papel absorbente de cocina.

torrijas2

Mezcla las otras 2 cucharadas de azúcar con la canela en polvo y espolvoréalas.

Ve guardando las torrijas en una olla y tápalas para que se haga el almíbar con el calor.

Ahora, en una otra olla haz caramelo a fuego lento con dos o tres cucharadas de azúcar cuando lo tengas hecho, añade dos vasos de leche y dejalo cocer suavemente.

Para la presentación coge una torrija, y echále un par de cucharadas de leche al caramelo y ¡a comer!

Otra de las opciones es combinar la torrija con una bola de helado de vainilla o de canela….. ¡delicioso!

¡Feliz Pascua a todos!  Os esperamos con los brazos abiertos en Prioritè Art Coffee Shop

Miradas de Madrid

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Nos alegra contar que tenemos nueva exposición a la vista. Leticia Ayuso nos presenta desde el próximo 24 de marzo su genial obra fotográfica “Miradas de Madrid”. 

Todos aquellas personas que os quedéis en Madrid o vengáis de vacaciones a la ciudad durante la Semana Santa tenéis una cita ineludible con nosotros. Estamos seguros de que esta nueva exposición os mostrará una visión diferente de esta hermosa ciudad.

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