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Historia y propiedades del café en Prioritè Art Coffee Shop

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En Priorité Art Coffee Shop uno de los elementos más importantes y que más nos gusta es el café. Un delicioso café 80% arábica es la base de nuestro éxito: cappuccinos, mockafé, frozzen café, irish coffee, ruso café… tenemos de diferentes estilos y gustos para demostrar lo realmente deliciosa que puede llegar a ser esta bebida.

Por este motivo,  esta semana en nuestro blog hemos hecho una recopilación de algunas de las curiosidades del café y un poco de  su historia.

cafe4El café tiene su origen en Etiopía, en el Nororiente de África. Las tribus africanas, molían los granos para elaborar una pasta con la que alimentaban a sus animales y que también tomaban los guerreros para aumentar su resistencia. Mas adelante, se extendió a Arabia donde se hizo rápidamente popular debido a la prohibición del alcohol por el Islam. La bebida levantó tanta pasión que incluso una ley turca dictaba que una mujer podía divorciarse si su esposo no le proporcionaba una dosis diaria de café. En el año 1511, en La Meca, el emir Khair Bey empezó a estudiar sus características, ayudado por científicos y juristas, para decidir si el café se ajustaba a las normas del Corán. A raíz de esto, se prohibió su consumo pero su popularidad era tan grande que las autoridades terminaron cancelando el decreto de prohibición.

El café llegó a Europa en el año 1600, introducido por mercaderes venecianos y se comenzó a popu119larizar entre la población para tomarlo por la mañna. Aquí, el café, también sufrió durante un tiempo ya que algunos sacerdotes intentaron que se prohibiera ya que era una bebida de Satanás. Pero sirvió de poco, ya que pronto comenzaron a crearse cafeterías y se convirtió en un boom. ¿Que hacía la gente antes sin cafeterías ni café?

Mucho se ha hablado y se ha investigado sobre el café y su cafeina, que es el elemento que nos hace tener energía y eliminar el sueño, algunos estudios dicen que el café es buenísimoayuda a mejorar el rendimiento cognitivo, el físico y el nivel de alerta. Otros en cambio dicen que es malísimo para la salud y el sistema nervioso, pero sobre todo si se toma en grandes cantidades.

Hace un par de años se realizó un estudio con una gran muestra de personas, en el que se concluyo que “existen pruebas de que el café puede elevar el colesterol malo, así como la presión arterial en el corto plazo, y estos a su vez pueden incrementar el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas. Incluso en el nuevo estudio, al principio parecía que los bebedores de café morían a una mayor tasa, pero también tienden a fumar, a beber más alcohol, a comer más carne roja y a ejercitarse menos que los que no toman café”.

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Ven a desayunar a Prioritè

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¿Buena pinta verdad? Pues desayunos tan ricos como los que te mostramos en esta fotografía podrás disfrutar todas las mañanas en nuestro establecimiento.

Zumos naturales, bollería recién hecha y nuestro café 80% arábica son los productos estrella de la comida más importante del día. 

Antes de entrar a trabajar, de empezar a visitar la ciudad o simplemente por empezar con energía y buen ánimo el día te esperamos en Prioritè Art Coffee Shop en la Calle Montera 42, metro Sol o Gran Vía.